Подбор шеф-повара в бистро — кейс

В наше кадровое агентство обратился заказчик, организовавший новый бизнес-проект — бистро для сотрудников и гостей. Заведение расположено в бизнес-центре на м. Петроградская в Санкт-Петербурге. Требовались поиск и подбор квалифицированного шеф-повара, который сможет начать работать с момента старта проекта.

Особенности проекта

Кандидат на должность должен был уметь разработать меню, организовать расстановку оборудования в соответствии с нормами СанПиНа и пожарной безопасности.

У клиента возникла проблема: в течение двух месяцев он самостоятельно искал кандидата, используя различные методы, включая размещение вакансий и активные поиски. Однако, несмотря на усилия, подходящий человек не был найден. В это время аренда помещения продолжала действовать, подрядчики ожидали начала работ, а проект зависал без ключевого специалиста.

Наши действия при поиске и подборе

Мы осознали всю серьезность ситуации и быстро приступили к решению задачи. Нашими сотрудниками были предприняты следующие действия:

1. Анализ требований. В первую очередь мы провели детальный анализ требований клиента к соискателям, чтобы четко понимать, какой профиль шеф-повара необходим для эффективного старта бистро.
2. Создание воронки кандидатов. Для ускорения процесса мы разработали стратегию активного поиска претендентов:

• разместили вакансию на нескольких специализированных платформах;
• провели обзвон нашей базы данных, чтобы найти специалистов.

3. Отбор претендентов. В результате за одну неделю удалось отобрать 10 человек с нужными навыками.
4. Собеседования. Мы организовали личные собеседования с работодателем для трех лучших кандидатов, что позволило работодателю оценить их навыки и подход к работе.
5. Выбор лучшего специалиста. После собеседований заказчик выбрал наиболее подходящего шеф-повара для бистро, который соответствовал критериям и был готов начать работать.

Результат

Для подбора нужного соискателя потребовалось всего 2,5 недели — с момента обращения клиента к нам и до выхода сотрудника на новое рабочее место. Было рассмотрено более 160 резюме. Число проведенных собеседований — более 70.

Вывод

Наше кадровое агентство смогло оперативно закрыть вакансию шеф-повара в бистро, что позволило работодателю запустить бизнес-проект в установленные сроки. Эффективная работа нашей команды и использование проверенных методов поиска и подбора обеспечили результат и удовлетворение клиента.